- Số lượng tuyển sinh: 50-80 sinh viên/ năm
- Thời gian đào tạo: 4 năm
- Số đơn vị học trình: 159 tín chỉ
Ngành Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm hướng đến đào tạo đội ngũ kỹ sư có kiến thức nền tảng vững chắc về khoa học cơ bản, công nghệ thực phẩm và các tiêu chuẩn quản lý quốc tế hiện hành. Sinh viên được trang bị toàn diện kiến thức chuyên sâu về vi sinh vật thực phẩm, độc tố học, hóa học và kiểm nghiệm thực phẩm, đồng thời được đào tạo bài bản về kỹ năng phân tích, giám sát quy trình sản xuất và triển khai các hệ thống quản lý chất lượng – an toàn thực phẩm tiên tiến như HACCP, ISO 22000, FSSC hay BRC tại các nhà máy chế biến.
Không chỉ chú trọng năng lực chuyên môn, chương trình còn đặc biệt đề cao việc phát triển kỹ năng mềm cho người học. Sinh viên được rèn luyện khả năng giao tiếp hiệu quả, làm việc nhóm, quản lý thời gian và thích ứng với môi trường làm việc đa văn hóa, đồng thời hình thành tư duy phản biện, đạo đức nghề nghiệp và tinh thần trách nhiệm xã hội. Nhờ đó, người học có thể đáp ứng tốt các yêu cầu khắt khe trong thực tiễn sản xuất, kiểm soát và quản lý chất lượng thực phẩm trong bối cảnh toàn cầu hóa và chuyển đổi công nghệ ngày càng mạnh mẽ.
Số lần xem trang: 8
