Nhằm tạo điều kiện để sinh viên tiếp cận thực tiễn ngành nghề và nâng cao kiến thức chuyên sâu về hệ thống quản lý chất lượng trong ngành công nghiệp thực phẩm, sáng ngày 10/05/2025, Khoa Công nghệ Hóa học & Thực phẩm – Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM đã tổ chức buổi Talkshow chuyên đề học thuật với chủ đề:“HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI NHÀ MÁY SẢN XUẤT, HƯỚNG ĐẾN THỊ TRƯỜNG XUẤT KHẨU TOÀN CẦU”.
Diễn giả khách mời:
- ThS. Nguyễn Minh Tuấn – QA Manager, Công ty Idocean.
- ThS. Nguyễn Long Duy – Giám đốc kinh doanh cấp cao, OJI PAK Việt Nam.
Đại diện Khoa Công nghệ Hóa học và Thực phẩm:
- PGS.TS. Mai Huỳnh Cang – Phó Trưởng khoa.
- TS. Dương Thị Ngọc Diệp – Giảng viên khoa.
Phát biểu mở đầu chương trình, PGS.TS. Mai Huỳnh Cang gửi lời cảm ơn chân thành đến hai chuyên gia đã đồng hành cùng khoa và chia sẻ những kiến thức thực tiễn quý báu dành cho sinh viên. Cô nhấn mạnh vai trò quan trọng của việc kết nối giữa nhà trường và doanh nghiệp trong quá trình đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành thực phẩm.
Đại diện khoa Công nghệ Hóa học và Thực phẩm - Cô PGS.TS Mai Huỳnh Cang trao tặng thư cảm ơn đến các vị diễn giả
Ngay sau phần phát biểu, đại diện khoa đã trao thư cảm ơn và quà lưu niệm đến hai diễn giả nhằm ghi nhận sự đồng hành và đóng góp tích cực vào hoạt động học thuật và công tác định hướng nghề nghiệp cho sinh viên.
Chương trình chính được triển khai với ba nội dung trọng tâm:
Diễn giả ThS. Nguyễn Minh Tuấn – QA Manager, Công ty Idocean truyền đạt nội dung và kinh nghiệm đến các bạn sinh viên
Hệ thống Quản lý chất lượng và An toàn thực phẩm tại nhà máy sản xuất:
Diễn giả trình bày tổng quan về các yếu tố cấu thành một hệ thống QLCL & ATTP trong doanh nghiệp thực phẩm, từ chiến lược quản lý, tiêu chuẩn nhà xưởng, đến kiểm soát quy trình và nhân sự.
Diễn giả trình bày tổng quan về các yếu tố cấu thành một hệ thống QLCL & ATTP trong doanh nghiệp thực phẩm, từ chiến lược quản lý, tiêu chuẩn nhà xưởng, đến kiểm soát quy trình và nhân sự.
Diễn giả ThS. Nguyễn Long Duy – Giám đốc kinh doanh cấp cao, OJI PAK Việt Nam truyền đạt nội dung và kinh nghiệm đến các bạn sinh viên
Giới thiệu hệ thống đảm bảo Halal:
Phần này cung cấp kiến thức nền tảng về quy trình triển khai và giám sát hệ thống Halal trong sản xuất thực phẩm, một tiêu chuẩn quan trọng trong định hướng xuất khẩu sang thị trường Hồi giáo.
Phần Q&A và tương tác:
Phần Q&A và tương tác:
Bên cạnh phần hỏi đáp cuối chương trình, trong suốt quá trình trình bày, các diễn giả cũng có sự tương tác với người nghe, đặt câu hỏi, trao đổi nhanh để thu hút sự chú ý và khơi gợi suy nghĩ từ sinh viên. Không khí học thuật diễn ra nghiêm túc nhưng vẫn gần gũi, cởi mở.
Buổi talkshow đã diễn ra thành công tốt đẹp, để lại nhiều ấn tượng tích cực trong lòng sinh viên.
Không chỉ dừng lại ở việc cung cấp kiến thức thực tiễn chuyên sâu về hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm, chương trình còn mở ra cơ hội để sinh viên tiếp cận gần hơn với những yêu cầu thực tế từ doanh nghiệp, hiểu rõ hơn về vai trò của kỹ sư thực phẩm trong chuỗi giá trị sản xuất và xuất khẩu hiện nay.
Sự tương tác linh hoạt giữa diễn giả và người tham dự không chỉ tạo nên một không khí học thuật sôi nổi mà còn truyền cảm hứng mạnh mẽ, giúp sinh viên tự tin hơn trong hành trình định hướng nghề nghiệp. Đây cũng là minh chứng rõ ràng cho mối quan hệ hợp tác chặt chẽ và hiệu quả giữa nhà trường và doanh nghiệp trong việc đồng hành cùng sinh viên – những kỹ sư thực phẩm tương lai – trên con đường học tập và phát triển sự nghiệp.
Hy vọng rằng qua những hoạt động chuyên môn như thế này, sinh viên Khoa Công nghệ Hóa học và Thực phẩm sẽ không ngừng nâng cao năng lực chuyên môn, kỹ năng thực tiễn, và sẵn sàng trở thành nguồn nhân lực chất lượng cao, đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường lao động trong và ngoài nước.
Số lần xem trang: 14
