Trong hai ngày 17 – 18/5/2025, Khoa Công nghệ Hóa học và Thực phẩm – Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM đã tổ chức chương trình “Một ngày làm sinh viên NLU” dành cho các em học sinh đến từ Trường Tiểu học, THCS và THPT Nam Sài Gòn. Đây là hoạt động mang ý nghĩa thiết thực, nhằm tạo điều kiện cho học sinh các cấp được trải nghiệm thực tế tại môi trường đào tạo đại học, góp phần định hướng nghề nghiệp và khơi gợi đam mê học tập, nghiên cứu khoa học.
Chào đón đoàn học sinh – mở đầu cho hành trình trải nghiệm
Ngay từ đầu buổi sáng, đội ngũ giảng viên và các bạn sinh viên của Khoa đã có mặt để đón tiếp và hướng dẫn đoàn học sinh đến tham quan. Không khí trở nên sôi động và ấm áp khi các em học sinh bước vào khuôn viên khoa với sự chào đón nồng nhiệt từ các anh chị sinh viên.
Sau phần giới thiệu tổng quan về Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM và Khoa Công nghệ Hóa học và Thực phẩm, các em học sinh đã được dẫn dắt bởi quý thầy, cô và các anh, chị sinh viên khoa để đến tham quan đồng thời được trải nghiệm thực tế tại các khu vực chuyên môn.
Khám phá xưởng Phát triển Sản phẩm – Từ ý tưởng đến thực tiễn
Xưởng Phát triển Sản phẩm là một trong những điểm nhấn quan trọng trong chương trình tham quan lần này. Tại đây, các em học sinh đã được quan sát trực tiếp thiết bị hiện đại, tiên tiến, và cùng với đó tìm hiểu về quy trình chế biến và phát triển sản phẩm thực phẩm từ nguyên liệu ban đầu đến khi hoàn thiện.
Thông qua phần trình bày trực quan của các bạn sinh viên, các em đã hiểu hơn về quy trình sản xuất các loại thực phẩm, khơi dậy niềm đam mê tạo ra một sản phẩm của chính bản thân mình, từ đó có định hướng cho bản thân mình trong tương lai.
Trải nghiệm tại phòng thí nghiệm Vi sinh – Nơi kiến thức trở nên sống động
Rời khỏi xưởng Phát triển Sản phẩm, đoàn học sinh tiếp tục tham quan phòng thí nghiệm Vi sinh – nơi đào tạo và nghiên cứu về vi sinh vật trong lĩnh vực thực phẩm. Dưới sự hướng dẫn của các giảng viên và sinh viên, các em cũng được làm quen với các thiết bị chuyên dụng như tủ cấy vô trùng, tủ ấm, nồi hấp tiệt trùng và kính hiển vi,...
Các em học sinh được quan sát kính hiển vi, giải thích rõ cho các em về chức năng của từng loại thiết bị, giúp cho các em học sinh có cái nhìn khách quan và sâu sắc hơn về ngành, cùng với đó là vai trò và trách nhiệm của việc kiểm nghiệm vi sinh trong vấn đề thực phẩm. Nhiều em học sinh tỏ ra vô cùng thích thú khi lần đầu tiên được quan sát thế giới vi sinh vật qua ống kính khoa học – nơi những điều nhỏ bé lại có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và đời sống hàng ngày.
Giao lưu – Kết nối – Lan toả tinh thần học tập
Kết thúc phần tham quan, các em học sinh được tham gia giao lưu cùng các anh chị sinh viên của khoa. Đặc biệt, Khoa đã chuẩn bị những phần quà lưu niệm nhỏ – là các sản phẩm thực phẩm handmade do chính tay sinh viên thực hiện, cùng với một số vật phẩm mang hình ảnh của khoa và trường để dành tặng cho từng em học sinh. Món quà tuy nhỏ nhưng chứa đựng nhiều tình cảm và mang ý nghĩa kết nối giữa sinh viên – học sinh trong cùng một hành trình tri thức.
Hành trình một ngày – mở ra tầm nhìn cho tương lai
Thông qua hoạt động “Một ngày làm sinh viên NLU”, Khoa Công nghệ Hóa học và Thực phẩm mong muốn không chỉ tạo điều kiện cho học sinh trải nghiệm môi trường học tập thực tế mà còn khơi gợi niềm yêu thích các ngành khoa học ứng dụng – nơi sáng tạo luôn song hành cùng kiến thức.
Chương trình cũng góp phần tăng cường mối liên kết giữa nhà trường đại học và khối giáo dục phổ thông, từ đó hỗ trợ định hướng học tập phù hợp cho học sinh ngay từ sớm. Trong bối cảnh xã hội ngày càng chú trọng đến chất lượng sản phẩm và an toàn thực phẩm, các ngành học thuộc lĩnh vực công nghệ hóa học và thực phẩm đang mở ra nhiều cơ hội học tập và nghề nghiệp cho thế hệ trẻ.
Số lần xem trang: 16
