|
ThS. NGUYỄN THỊ PHƯỢNG
|
|
|
|
|
|
Bộ môn:
|
Hóa sinh thực phẩm và Dinh dưỡng người
|
|
|
|
|
Email:
|
nguyenthiphuong@hcmuaf.edu.vn
|
|
|
|
|
Văn phòng:
|
Phòng 212, Nhà Cẩm Tú
|
|
|
|
|
Chức vụ:
|
Giảng viên
|
|
|
|
|
Hướng nghiên cứu chính:
|
Nghiên cứu sản xuất các sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc từ tự nhiên
|
|
|
|
|
Các môn học giảng dạy:
|
Sinh lý tiêu hoá
Các nguy cơ gây bệnh do thói quen ăn uống
Dinh dưỡng cộng đồng và đánh giá tình hình dinh dưỡng
Quá trình chuyển hoá các chất dinh dưỡng
Quá trình và thiết bị lên men công nghiệp
|
|
|
|
|
Lý lịch khoa học:
|
|
Số lần xem trang: 2876
